Luftgekühlte Verdampfer sind spezielle Wärmetauscher zur Abkühlung der Luftmasse in Kältemaschinen oder Kühlräumen. Sie unterscheiden sich in Leistung, Konstruktion und Verwendung von Kältemitteln. Auch die Kapazität des gleichen Modells kann je nach Siedepunkt des Kältemittels und Siededelta (der Differenz zwischen Siedepunkt und Temperatur in der Kühlkammer), dem verwendeten Kältemittel und der Drehzahl der Ventilatoren variieren.
Bevor Sie luftgekühlte Kaltwassersätze kaufen, müssen Sie daher die Betriebsbedingungen berücksichtigen. Gewerbe- und Industriekälteverdampfer werden je nach Leistung und Einsatzgebiet unterschieden. Sie haben eine relativ kleine Leistung (bis 10-15 kW) und werden in kleinen und mittleren Anwendungen eingesetzt.
Arten von Verdampfern
Moderne Verdampfer zeichnen sich durch Zuverlässigkeit und Praktikabilität aus. Für unterschiedliche Betriebsbedingungen gibt es mehrere Modelle dieser Ausrüstung. Die gängigsten Arten von Luftkühlern sind:
- schlanke Verdampfer;
- Zweistromverdampfer ;
- bodenmontierte Verdampfer.
Schlanke Kälteverdampfer sind kleine Geräte und eignen sich zum Kühlen, nicht für große Räume. Sie werden oft in Zellen mit niedriger Decke installiert. Diese Art von Luftkühler ist kompakt, was eine maximale Nutzung des nutzbaren Raums in der Kühlkammer ermöglicht. Sie eignen sich hervorragend für die Kühlausrüstung von Kammern in kleinen Geschäften und Restaurants, in denen Getränke und Lebensmittel, einschließlich Fleisch und Wurst, gelagert werden müssen.
Zweiflutige Luftkühler eignen sich gut zur Aufrechterhaltung des Temperaturregimes in den Produktionshallen der Lebensmittelindustrie. Diese Art von Ausrüstung bietet dank der geringeren Intensität des Umluftkühlsystems eine angenehmere Umgebung für die Personalarbeit. Die zweiflutigen Luftkühler lassen sich bequem in Obstlagerkammern einsetzen. Bei großen Kühlräumen ist es wichtig, die Luftkühler richtig auszuwählen und zu platzieren, um einen gleichmäßigen Luftaustausch zu gewährleisten. In der Regel wird in jedem Durchgang zwischen den Regalen ein Luftkühler mit einer wirksamen Reichweite des Luftstrahls installiert.
Bodenmontierte LuftkühlerIn den Gefrierkammern zum Gefrieren, Gefriertunneln, werden sogenannte Temperaturschockkammern eingesetzt. Sie haben eine große Fläche für erhöhte Produktivität, da der Gefrierprozess im Vergleich zu den Geräten im Lagermodus wesentlich leistungsfähigere Geräte erfordert. Folglich haben solche Luftkühler große Abmessungen und ein großes Gewicht.
Konstruktion von Kälteverdampfern
Moderne luftgekühlte Verdampfer, egal welcher Art, sind komplexe Geräte. Es besteht aus:
- Rippenrohre,
- Gehäuse,
- spezielle Fächer zum Verdampfen,
- ein Lüftersystem,
- ein Elektromotorsystem,
- ein thermoelektrischer Kühler in der Regel, wenn der Verdampfer mit einem Siedepunkt des Kältemittels unter 0 °C arbeitet.
Der thermoelektrische Kühler ist zum Auftauen von Eis, Reif, das sich auf den Lamellen des Luftkühlers und der Palette gebildet hat, erforderlich. Die Rohre des Luftkühlers bestehen normalerweise aus Kupfer; die Lamellen bestehen aus Kupfer oder Aluminium. Für den Einsatz in korrosiven Umgebungen sind die Luftkühler auch in Edelstahl erhältlich. Glykol, Freon und natürliche Kältemittel – Kohlendioxid, Ammoniak werden als Kältemittel in Kälteanlagen verwendet. Dementsprechend ist es bei der Auswahl eines Luftkühlers wichtig, die Leistung des Modells für das Kältemittel eines bestimmten Kühlsystems zu berücksichtigen. Am effizientesten sind die mit dem Freon-Kältemittel gefüllten Wärmetauscher. Alle Luftkühler sind mit Lüftern ausgestattet, was die vom Verdampfer übertragene Wärme erhöht.
Merkmale luftgekühlter Verdampfer
Die wichtigsten technischen Merkmale von Luftkühlern sind:
- Kühlleistung, gemessen in Watt. Sie ist gekennzeichnet durch die vom Verdampfer pro Zeiteinheit abgeführte Wärmemenge. Die Leistung des gleichen Modells kann je nach Siedepunkt des Kältemittels und dem in der Kühlkammer verwendeten Kältemittel-Delta sowie der Lüfterdrehzahl variieren.
- die Entfernung oder der „Weitwurf“ des Luftstrahls, gemessen in Metern. Sie charakterisiert die Entfernung, auf die der Luftstrahl aus dem Luftkühler ausgestoßen wird.
- die Leistung der Abtauheizung, Lüfter des Luftkühlers, gemessen in Watt. Bei der Berechnung der Wärmebilanz ist es wichtig, die Wärmeabgabe des thermoelektrischen Kühlers und der Elektromotoren der Ventilatoren zu berücksichtigen.
Luftgekühlte Verdampfer, die von verschiedenen Herstellern angeboten werden, unterscheiden sich in Qualität und Preis. Aufgrund einer großen Auswahl an Modellen und Typen von Luftkühlern ist es möglich, die beste Technik für ein bestimmtes Kühlsystem und spezifische Bedingungen auszuwählen.